Nacimiento de SAL MARTI, de la mano de Mateo Martí Nadal.
En Mallorca, el abastecimiento de sal era muy escaso y estaba en manos de dos empresas, que tenían las salinas cerca de Can Picafort. No tenían una forma de regular la distribución de la sal. Así, vi cómo funcionaba el mercado de la sal, el transporte y el envasado, y decidí comprar una tonelada de sal para empezar vendiendo, poco a poco y poniendo los pies en la tierra, ver cómo podía manejarme en este negocio.
Llegué a un acuerdo con los propietarios de Salinera Mallorquina y empecé a ir por los pueblos de Mallorca visitando comercios, matarifes, adobadores de aceitunas, peleteros, heladeros y, en general, por todos los lugares donde necesitaran abastecerse de sal.
Íbamos haciendo sacos que entonces eran de yute y no de plástico, como son ahora. Los hacíamos de tres kilos, que era la medida aproximada de lo que se necesitaba para hacer matanzas, y procurábamos hacer clientes sin tener demasiado en cuenta las ganancias.
Pronto la salinera de Can Picafort se volvió pequeña para nosotros y nos pusimos también en contacto con Salinas de Levante, y así seguimos con un volumen de ventas que no nos podíamos imaginar. Puede ser lo más curioso fue cuando pedí a Salinera Mallorquina cuántas toneladas producían de sal y me dijeron que quinientas o seiscientas cada año. Yo mismo dije que eso no lo podría vender en la vida, y el caso fue que en tres o cuatro años no bastó para nada y tuvimos que recurrir a otras salineras, tales como la de San Pedro del Pinatar, de la provincia de Murcia, y de Formentera.
Sal Marti
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